Resep Cara Membuat Kue Lumpur Lapindo

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Cara Membuat Kue Lumpur Lapindo salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Lapindo

Kue lumpur lapindo adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Sidoarjo, Jawa Timur. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan aroma pandan yang khas. Berikut adalah resep cara membuat kue lumpur lapindo yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue lumpur lapindo, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 200 gram tepung ketan
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh baking powder
  • 150 gram gula pasir
  • 400 ml santan kental
  • 4 lembar daun pandan, simpulkan
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Meises secukupnya

Cara membuat adonan kue lumpur lapindo

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kue lumpur lapindo. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, baking powder, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
  2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus.
  3. Masukkan daun pandan yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan. Aduk rata.
  4. Kocok telur dan garam hingga mengembang. Masukkan ke dalam adonan kue lumpur lapindo. Aduk rata.
  5. Diamkan adonan selama 30 menit.

Cara membuat kue lumpur lapindo

Setelah adonan siap, kamu bisa membuat kue lumpur lapindo dengan langkah-langkah berikut:

  1. Panaskan cetakan kue lumpur di atas api kecil. Olesi dengan minyak goreng.
  2. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian penuh.
  3. Tutup cetakan dengan penutupnya. Masak kue lumpur di atas api kecil hingga matang.
  4. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kue lumpur. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya kue sudah matang.
  5. Angkat kue lumpur dari cetakan. Taburi dengan meises atau topping lainnya sesuai selera.
Tips membuat kue lumpur lapindo

Agar kue lumpur lapindo yang kamu buat berhasil dan enak, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti:

  • Usahakan suhu api ketika memasak kue lumpur tidak terlalu besar atau kecil. Api yang terlalu besar bisa membuat bagian luar kue gosong, sedangkan api yang terlalu kecil bisa membuat kue tidak matang secara merata.
  • Sebelum menuang adonan ke dalam cetakan, pastikan minyak yang digunakan untuk mengolesi cetakan sudah panas. Hal ini akan membantu adonan kue lumpur matang merata dan tidak menempel di cetakan.
  • Setelah adonan dicampur, usahakan tidak terlalu sering mengaduknya agar tekstur kue tidak terlalu padat.

People also ask, apakah kue lumpur lapindo bisa dijadikan oleh-oleh?

Tentu saja, kue lumpur lapindo bisa dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman. Kue ini tahan lama dan rasanya enak, sehingga cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

Terima kasih sudah membaca Resep Cara Membuat Kue Lumpur Lapindo ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :