Resep Dan Cara Membuat Kue Pek Yek

Posted on

Resep Dan Cara Membuat Kue Pek Yek salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Dan Cara Membuat Kue Pek Yek

Kue pek yek adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Tionghoa. Kue yang terbuat dari tepung ketan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Berikut adalah resep dan cara membuat kue pek yek yang enak dan mudah untuk diikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue pek yek, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram tepung ketan
  • 350 ml air matang
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • Pewarna makanan (sesuai selera)
  • Daun pisang secukupnya (untuk membungkus kue)

Cara membuat adonan kue pek yek

Setelah semua bahan disiapkan, langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan kue pek yek. Berikut adalah cara membuat adonan:

  1. Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan air kapur sirih dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
  3. Tambahkan pewarna makanan dan uleni kembali hingga adonan tercampur rata.

Cara mengukus kue pek yek

Setelah adonan selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah mengukus kue pek yek. Berikut adalah cara mengukus kue pek yek:

  1. Siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih.
  2. Ambil selembar daun pisang dan beri sedikit minyak goreng agar kue tidak lengket.
  3. Ambil satu sendok makan adonan dan letakkan di atas daun pisang.
  4. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.
  5. Lipat daun pisang menjadi dua hingga adonan tertutup rapat.
  6. Kukus kue selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
  7. Angkat kue dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Cara menyajikan kue pek yek

Setelah kue pek yek matang, langkah terakhir adalah menyajikannya. Berikut adalah cara menyajikan kue pek yek:

  1. Buka daun pisang dan ambil kue pek yek.
  2. Potong kue menjadi beberapa bagian sesuai selera.
  3. Sajikan kue pek yek di atas piring saji dan siap untuk dinikmati.

People Also Ask:

1. Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung terigu untuk membuat kue pek yek?

Jawab: Tidak, karena tepung ketan memiliki sifat yang kenyal dan lengket, sedangkan tepung terigu tidak. Penggunaan tepung terigu akan membuat tekstur kue pek yek menjadi tidak sesuai.

2. Bisakah kue pek yek disimpan dalam waktu yang lama?

Jawab: Kue pek yek dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama jika disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Namun, sebaiknya kue segera dikonsumsi agar tidak kehilangan rasa dan aromanya.

3. Apakah kue pek yek hanya bisa dibuat dengan satu warna?

Jawab: Tidak, kue pek yek dapat dibuat dengan warna-warna yang berbeda sesuai selera. Pewarna makanan dapat ditambahkan pada saat membuat adonan untuk memberikan warna pada kue.

4. Apakah kue pek yek hanya bisa dibungkus dengan daun pisang?

Jawab: Tidak, selain daun pisang, kue pek yek juga dapat dibungkus dengan kertas roti atau plastik makanan.

5. Apakah kue pek yek hanya disajikan dalam bentuk potongan?

Jawab: Tidak, kue pek yek juga dapat disajikan dalam bentuk bulat atau kotak sesuai selera.

Terima kasih sudah membaca Resep Dan Cara Membuat Kue Pek Yek ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :