Resep Kue Bingka Telur Kukus

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Bingka Telur Kukus salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Bingka Telur Kukus

Kue bingka telur kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan menjadi favorit banyak orang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum. Resep kue bingka telur kukus sangat mudah dan bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap kue bingka telur kukus yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kue bingka telur kukus, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

  • 200 gram tepung ketan
  • 100 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 6 butir telur ayam
  • 400 ml santan kental
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue bingka telur kukus:

1. Siapkan loyang

Pertama-tama, siapkan loyang yang akan digunakan untuk membentuk kue. Kamu bisa menggunakan loyang bundar dengan diameter sekitar 20 cm atau loyang persegi dengan ukuran yang sama. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung agar kue tidak lengket.

2. Campurkan bahan kering

Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Kocok telur dan santan

Kocok telur dan santan kental dalam sebuah wadah hingga tercampur sempurna. Jangan terlalu lama mengocoknya agar tidak membuat adonan kue menjadi bantat.

4. Campurkan bahan kering dan telur

Tuang campuran bahan kering ke dalam campuran telur dan santan kental. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.

5. Tuang adonan ke dalam loyang

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Pastikan adonan terisi hingga 3/4 bagian dari loyang untuk menghindari adonan meluap saat dikukus.

6. Kukus adonan

Kukus adonan selama 40-50 menit atau hingga matang. Kamu bisa menggunakan panci kukus atau rice cooker yang dilengkapi dengan fungsi kukus. Pastikan air pada panci kukus selalu dalam keadaan mendidih.

7. Angkat dan dinginkan

Setelah matang, angkat kue dari loyang dan biarkan dingin selama beberapa menit. Kue bingka telur kukus siap disajikan.

Tips

Untuk mendapatkan kue bingka telur kukus yang lembut dan empuk, kamu bisa menambahkan sedikit air daun pandan atau daun suji pada adonan. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan kelapa parut pada adonan agar kue lebih gurih.

Demikianlah resep lengkap kue bingka telur kukus yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

People also ask:

  • Bagaimana cara membuat kue bingka telur kukus tanpa santan?
  • Apakah kue bingka telur kukus bisa disimpan dalam kulkas?
  • Berapa lama masa simpan kue bingka telur kukus?
  • Bisakah kue bingka telur kukus dibuat dengan bahan-bahan yang lebih sehat?

Jawaban:

  • Untuk membuat kue bingka telur kukus tanpa santan, kamu bisa menggantinya dengan susu cair atau yogurt.
  • Ya, kamu bisa menyimpan kue bingka telur kukus dalam kulkas selama 2-3 hari.
  • Umumnya, kue bingka telur kukus dapat bertahan selama 3-4 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara.
  • Tentu saja, kamu bisa mengganti bahan-bahan yang kurang sehat dengan bahan-bahan yang lebih sehat, seperti tepung ketan hitam dan gula kelapa.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Bingka Telur Kukus ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :