Resep Kue Bolu Ketan Hitam

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Bolu Ketan Hitam salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Bolu Ketan Hitam

Kue bolu ketan hitam merupakan salah satu jenis kue yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan lembut membuat kue ini banyak disukai oleh semua kalangan. Berikut ini adalah resep kue bolu ketan hitam yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue bolu ketan hitam, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:

  • 200 gram tepung ketan hitam
  • 100 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 6 butir telur
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 1 sendok teh bubuk vanili
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh pasta pandan
  • 100 ml santan kental
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat

Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah mempersiapkan bahan-bahannya. Ayak tepung ketan hitam, tepung terigu, dan baking powder ke dalam satu wadah. Kemudian, tambahkan garam dan bubuk vanili. Aduk rata dan sisihkan.

Kocok Telur dan Gula

Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan emulsifier dan kocok kembali hingga rata.

Tambahkan Tepung

Setelah itu, turunkan kecepatan mixer dan tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga semuanya tercampur rata.

Tambahkan Santan dan Margarin

Selanjutnya, tambahkan santan dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga semuanya tercampur dengan baik.

Tambahkan Pasta Pandan

Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan dan aduk rata. Jangan terlalu banyak menambahkan pasta pandan agar warnanya tidak terlalu pekat.

Siapkan Loyang

Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.

Panggang Kue

Panaskan oven dan panggang kue dengan suhu 180 derajat Celcius selama 35-40 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang lengket berarti kue sudah matang.

Sekarang, kue bolu ketan hitam siap disajikan. Kamu bisa menyimpannya dalam toples agar tahan lebih lama. Selamat mencoba!

Jawaban dari People Also Ask: Kue bolu ketan hitam bisa disimpan berapa lama?

Kue bolu ketan hitam dapat disimpan dalam toples atau wadah kedap udara selama 3-4 hari pada suhu ruangan. Jika disimpan di dalam kulkas, kue bisa tahan hingga seminggu.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Bolu Ketan Hitam ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :