Resep Kue Bolu Kojo Durian Palembang

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Bolu Kojo Durian Palembang salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Bolu Kojo Durian Palembang

Kue bolu kojo durian palembang merupakan salah satu kue yang cukup populer di Sumatera Selatan, terutama di kota Palembang. Kue ini memiliki rasa yang unik karena menggunakan bahan utama durian yang lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue bolu kojo durian palembang sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kue bolu kojo durian palembang, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 gram gula pasir
  • 10 butir telur ayam
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1/2 sendok teh pasta vanili
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 gram daging buah durian, ambil bagian yang kuning dan haluskan
  • Mentega untuk olesan
  • Tepung terigu untuk taburan

Cara Membuat

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat kue bolu kojo durian palembang:

1. Kocok Telur dan Gula

Pertama-tama, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat.

2. Masukkan Tepung Terigu

Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.

3. Tambahkan Margarin dan Garam

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.

4. Masukkan Daging Durian

Setelah itu, masukkan daging buah durian yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk hingga rata.

5. Panggang Adonan

Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 45 menit.

Cara Penyajian

Setelah kue bolu kojo durian palembang matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Kue siap disajikan dengan cara dipotong sesuai dengan selera.

People also ask: Apa saja variasi kue bolu kojo?

Jawaban: Selain kue bolu kojo durian palembang, terdapat juga variasi kue bolu kojo lainnya seperti kue bolu kojo pandan, kue bolu kojo coklat, dan kue bolu kojo keju.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Bolu Kojo Durian Palembang ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :