Resep Kue Indonesia Dari Ubi Jalar

Posted on

Resep Kue Indonesia Dari Ubi Jalar salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Kue Indonesia Dari Ubi Jalar

Kue merupakan salah satu makanan yang selalu dinantikan oleh semua orang, apalagi jika kue tersebut memiliki cita rasa yang enak dan unik. Salah satu bahan alami yang sering digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue adalah ubi jalar. Ubi jalar memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh dan juga memiliki rasa yang manis dan lezat. Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini, akan dibagikan resep kue Indonesia dari ubi jalar yang bisa kamu coba di rumah.

Apakah Ubi Jalar Bisa Digunakan Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Kue?

Jawabannya adalah bisa. Ubi jalar memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga cocok digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue. Selain itu, ubi jalar juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan menggunakan ubi jalar sebagai bahan dasar pembuatan kue, kita bisa menambahkan nilai gizi dan manfaat yang baik bagi tubuh kita.

Resep Kue Indonesia dari Ubi Jalar yang Pertama: Kue Bingka Ubi

Kue bingka ubi merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ubi jalar. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Berikut adalah resep kue bingka ubi yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan:

  • 500 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
  • 200 gram tepung ketan
  • 200 gram gula pasir
  • 300 ml santan
  • 5 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanili
  • 50 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat:

  1. Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan, gula pasir, dan garam.
  2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
  3. Masukkan telur dan margarin leleh, aduk hingga rata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
  5. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 45-50 menit.
  6. Kue bingka ubi siap dihidangkan.
Resep Kue Indonesia dari Ubi Jalar yang Kedua: Klepon Ubi Jalar

Klepon adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang diisi dengan gula merah dan dilapisi dengan kelapa parut. Namun, pada resep kali ini kita akan mencoba membuat klepon yang menggunakan ubi jalar sebagai bahan dasarnya. Berikut adalah resep klepon ubi jalar yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan:

  • 500 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
  • 200 gram tepung ketan
  • 100 gram tepung terigu
  • 150 ml air matang
  • 150 gram gula merah, serut halus
  • 200 gram kelapa parut kasar, kukus
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan, tepung terigu, dan garam.
  2. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
  3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan.
  4. Letakkan gula merah di tengah adonan, lalu bulatkan kembali hingga gula merah terbungkus rapi.
  5. Rebus klepon dalam air mendidih hingga bola-bola klepon mengapung.
  6. Tiriskan klepon, lalu gulingkan dalam kelapa parut kukus.
  7. Klepon ubi jalar siap dihidangkan.

Terdapat beberapa cara dan varian dalam mengolah ubi jalar menjadi kue yang lezat dan sehat. Selain itu, penggunaan ubi jalar sebagai bahan dasar kue juga bisa menjadi alternatif bagi masyarakat yang ingin mengonsumsi makanan yang lebih sehat dan bergizi. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep kue di atas dan berkreasi dengan bahan-bahan yang kamu miliki.

People also ask:

1. Apa saja manfaat ubi jalar bagi kesehatan tubuh?

2. Bagaimana cara memilih ubi jalar yang baik?

3. Apa saja jenis kue Indonesia yang terbuat dari ubi jalar?

4. Apa manfaat mengonsumsi makanan yang terbuat dari bahan alami?

Jawaban:

1. Ubi jalar kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Ubi jalar juga bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menurunkan risiko penyakit jantung.

2. Pilihlah ubi jalar yang kulitnya halus, tidak berlubang, dan tidak terlalu besar atau kecil. Pilih juga ubi jalar yang beratnya cukup berat dan tidak terlalu lembek.

3. Beberapa jenis kue Indonesia yang terbuat dari ubi jalar antara lain bingka ubi, klepon ubi jalar, bolu ubi, dan dodol ubi.

4. Makanan yang terbuat dari bahan alami memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik dan lebih sehat untuk tubuh. Selain itu, makanan yang terbuat dari bahan alami juga tidak mengandung bahan-bahan kimia yang berbahaya bagi tubuh.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Indonesia Dari Ubi Jalar ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :