Resep Kue Kastengel Empuk Dan Renyah

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Kastengel Empuk Dan Renyah salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Kastengel Empuk Dan Renyah

Kue kastengel adalah salah satu kue khas Indonesia yang sangat populer. Kue ini biasanya dibuat sebagai cemilan atau oleh-oleh karena rasanya yang enak dan tahan lama. Kue kastengel terkenal dengan teksturnya yang empuk dan renyah. Nah, pada artikel kali ini saya akan berbagi resep kue kastengel empuk dan renyah yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Kue Kastengel Empuk dan Renyah

Bahan-bahan

– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 200 gram keju cheddar parut
– 200 gram mentega tawar
– 3 kuning telur ayam
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh baking powder
– 50 gram susu bubuk
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 butir telur ayam untuk olesan
– Kacang almond secukupnya (opsional)

Cara Membuat Adonan

1. Campurkan tepung terigu, keju cheddar parut, garam, merica bubuk, baking powder, dan susu bubuk dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga rata.
2. Masukkan mentega tawar dan kuning telur ayam ke dalam wadah yang sama. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air jeruk nipis sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan mudah diuleni.
4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan pipihkan. Letakkan kacang almond di atasnya (opsional).
5. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
6. Olesi kue kastengel dengan telur ayam.
7. Panggang kue kastengel dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang.
8. Angkat kue kastengel dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Tips Membuat Kue Kastengel Empuk dan Renyah

1. Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu ruang.
2. Jangan terlalu sering menguleni adonan karena dapat membuat kue kastengel menjadi keras.
3. Jangan terlalu tebal saat membentuk kue kastengel karena dapat membuat kue tidak matang secara merata.
4. Jangan terlalu panas saat memanggang kue kastengel karena dapat membuat kue gosong atau tidak matang secara merata.
5. Kue kastengel akan menjadi lebih empuk dan renyah jika disimpan dalam toples yang kedap udara.

Nah, itulah resep kue kastengel empuk dan renyah yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

People also ask:
– Bagaimana cara agar kue kastengel tidak cepat basi?
Jawaban: Simpan kue kastengel dalam wadah kedap udara atau toples yang rapat.
– Apakah kue kastengel bisa disimpan dalam kulkas?
Jawaban: Bisa, tetapi pastikan kue kastengel dalam keadaan dingin dan simpan dalam toples yang kedap udara untuk menjaga kelembapannya.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Kastengel Empuk Dan Renyah ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :