Resep Kue Keju Kastengel Ala Ny Liem

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Keju Kastengel Ala Ny Liem salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Keju Kastengel Ala Ny Liem

Kue keju kastengel merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung terigu, mentega, dan keju. Selain itu, kue keju kastengel juga memiliki rasa yang gurih dan renyah. Nah, jika kamu ingin membuat kue keju kastengel ala ny Liem, berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat kue keju kastengel ala ny Liem, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar bahan yang kamu butuhkan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 gram keju cheddar parut
  • 200 gram mentega tawar
  • 3 butir kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 50 ml susu cair
  • 50 gram tepung maizena

Cara Membuat Adonan

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kue keju kastengel. Berikut ini cara membuat adonannya:

  1. Ambil satu wadah dan campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan mentega tawar dan kuning telur ke dalam wadah. Uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga tercampur rata dan berbentuk seperti krumble.
  3. Tambahkan keju parut ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Campurkan tepung maizena dan susu cair ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
  5. Setelah adonan kalis, bulatkan adonan dan letakkan di dalam wadah. Tutup wadah menggunakan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.

Cara Membentuk Kue Kastengel

Setelah adonan kue keju kastengel sudah siap, langkah selanjutnya adalah membentuk kue kastengel. Berikut ini adalah caranya:

  1. Ambil satu loyang dan olesi dengan mentega. Sisihkan.
  2. Ambil adonan kue keju kastengel dari dalam kulkas dan bulatkan kembali adonannya.
  3. Potong adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan kembali.
  4. Gilas adonan hingga berbentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1 cm.
  5. Potong adonan dengan ukuran sesuai dengan selera. Biasanya ukuran kue kastengel adalah sekitar 2×4 cm.
  6. Letakkan kue kastengel di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Pastikan jarak antara kue kastengel tidak terlalu rapat.
  7. Olesi kue kastengel dengan kuning telur yang sudah dikocok.
  8. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 10 menit.
  9. Masukkan loyang berisi kue kastengel ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit atau hingga matang.
  10. Setelah matang, angkat kue kastengel dari dalam oven dan biarkan dingin.
People also ask: Apa rahasia kue kastengel yang enak dan renyah?

Rahasia kue kastengel yang enak dan renyah adalah menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan tidak mengurangi takaran bahan. Selain itu, jangan terlalu sering membuka oven saat kue sedang dipanggang agar kue tidak kempes. Terakhir, simpan kue kastengel di dalam toples yang tertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lama.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Keju Kastengel Ala Ny Liem ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :