Resep Kue Keong Khas Lombok

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Keong Khas Lombok salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Keong Khas Lombok

Kue keong merupakan salah satu kue khas Lombok yang memiliki bentuk menyerupai keong. Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan. Berikut ini adalah resep kue keong khas Lombok yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue keong, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:

  • 250 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung terigu
  • 200 ml air matang
  • 150 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • Pewarna makanan hijau secukupnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Adonan

Untuk membuat adonan, kamu dapat mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Campurkan Tepung Ketan dan Tepung Terigu

Campurkan tepung ketan dan tepung terigu ke dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan sendok atau whisk.

2. Tambahkan Gula Pasir, Garam, dan Vanili Bubuk

Tambahkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah yang berisi tepung. Aduk rata menggunakan sendok atau whisk.

3. Tambahkan Air Matang Sedikit-sedikit

Tambahkan air matang sedikit-sedikit ke dalam wadah yang berisi campuran tepung. Aduk rata menggunakan sendok atau whisk hingga adonan tercampur sempurna.

4. Tambahkan Pewarna Makanan

Tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya ke dalam adonan. Aduk rata hingga warna adonan merata.

5. Diamkan Adonan selama 1 Jam

Diamkan adonan selama 1 jam supaya adonan mengembang dan menjadi lebih elastis.

Cara Membuat Kue Keong

Setelah membuat adonan, kamu dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue keong:

1. Siapkan Daun Pisang

Siapkan daun pisang secukupnya sebagai alas untuk kue keong. Potong daun pisang menjadi ukuran yang sesuai dengan ukuran kue keong yang ingin kamu buat.

2. Ambil Adonan

Ambil adonan sebesar biji kelapa dan bulatkan. Letakkan di atas daun pisang yang sudah dipotong.

3. Bentuk Adonan

Bentuk adonan menjadi seperti keong dengan cara memutar-mutarkan adonan di atas daun pisang. Pastikan adonan tidak terlalu tebal atau tipis.

4. Kukus Kue Keong

Kukus kue keong selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin sebentar.

5. Sajikan Kue Keong

Sajikan kue keong di atas piring saji. Kue keong siap disantap.

Itulah resep kue keong khas Lombok yang dapat kamu coba di rumah. Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Kamu dapat menikmati kue keong sebagai camilan atau hidangan penutup.

Jika kamu ingin menambahkan variasi pada kue keong, kamu dapat menambahkan kelapa parut sebagai topping. Kelapa parut memberikan rasa gurih dan tekstur yang renyah pada kue keong.

People also ask, apa itu kue keong Lombok? Kue keong Lombok adalah salah satu kue khas Lombok yang memiliki bentuk menyerupai keong. Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana seperti tepung ketan, tepung terigu, dan gula pasir. Kue keong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, sehingga cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Keong Khas Lombok ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :