Resep Kue Lontar Susu Khas Papua

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Lontar Susu Khas Papua salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Lontar Susu Khas Papua

Kue lontar susu khas Papua adalah salah satu makanan khas dari Papua yang memiliki rasa yang unik dan lezat. Kue ini terbuat dari bahan-bahan alami yang berasal dari pohon lontar serta susu kelapa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue lontar susu khas Papua, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue lontar susu khas Papua, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram tepung terigu protein rendah
  • 200 ml air matang
  • 400 ml susu kelapa
  • 250 gram gula pasir
  • 5 butir telur ayam, pisahkan antara putih dan kuningnya
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 150 ml air perasan daun pandan
  • 100 ml air perasan daun suji
  • 100 ml air perasan daun pandan wangi
  • 100 ml air perasan daun lontar
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue lontar susu khas Papua:

1. Campurkan Tepung Terigu, Gula Pasir, Baking Powder dan Vanili Bubuk

Langkah pertama adalah mencampurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan Telur Kuning, Air Matang dan Susu Kelapa

Selanjutnya, tambahkan telur kuning, air matang, dan susu kelapa ke dalam campuran tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

3. Kocok Telur Putih Hingga Kaku

Kocok telur putih hingga kaku menggunakan mixer atau whisk. Pastikan tidak ada sedikit pun kuning telur yang masuk ke dalam putih telur.

4. Campurkan Telur Putih ke dalam Adonan Tepung Terigu

Tuang telur putih ke dalam adonan tepung terigu dan aduk perlahan hingga tercampur rata.

5. Pisahkan Adonan Menjadi Empat Bagian

Pisahkan adonan menjadi empat bagian yang sama besar. Setiap bagian akan dicampur dengan air perasan daun pandan, air perasan daun suji, air perasan daun pandan wangi, dan air perasan daun lontar masing-masing.

6. Campurkan Air Perasan Daun Pandan ke dalam Salah Satu Bagian Adonan

Tambahkan air perasan daun pandan ke dalam salah satu bagian adonan dan aduk hingga tercampur rata.

7. Lakukan Hal yang Sama pada Tiga Bagian Adonan Lainnya

Lakukan hal yang sama pada tiga bagian adonan lainnya dengan masing-masing air perasan daun suji, air perasan daun pandan wangi, dan air perasan daun lontar.

8. Panaskan Panci dan Siapkan Daun Pisang

Panaskan panci dan siapkan daun pisang untuk membungkus kue nantinya.

9. Ambil Sedikit Adonan dan Masukkan ke Dalam Daun Pisang

Ambil sedikit adonan dari masing-masing bagian dan masukkan ke dalam daun pisang yang telah disiapkan. Bungkus adonan dengan daun pisang hingga rapat.

10. Kukus Kue Selama 30 Menit

Kukus kue selama 30 menit atau hingga matang. Setelah matang, kue lontar susu khas Papua siap disajikan.

People Also Ask: Apakah Kue Lontar Susu Khas Papua Sulit Dibuat?

Tidak, kue lontar susu khas Papua tidak sulit dibuat. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapatkan. Selain itu, langkah-langkah dalam membuat kue ini juga cukup sederhana. Dalam waktu kurang dari 1 jam, Anda sudah bisa menikmati kue lontar susu khas Papua yang lezat.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Lontar Susu Khas Papua ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :