Resep Kue Lumpur Labu Kuning Ny Liem

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Lumpur Labu Kuning Ny Liem salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Lumpur Labu Kuning Ny Liem

Kue lumpur labu kuning adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit lengket sehingga disebut kue lumpur. Kali ini saya akan membagikan resep kue lumpur labu kuning ala Ny. Liem yang tentunya sangat lezat dan cocok disajikan sebagai cemilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup di acara keluarga.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue lumpur labu kuning, pastikan semua bahan telah tersedia dan siap digunakan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram labu kuning, kukus dan haluskan
  • 200 gram tepung ketan
  • 100 gram tepung terigu
  • 200 ml santan kental
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat adonan

Langkah pertama dalam membuat kue lumpur labu kuning adalah membuat adonan. Caranya sebagai berikut:

  1. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan telur ayam dan santan kental ke dalam campuran tepung tadi.
  3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan adonan menjadi kental.
  4. Tambahkan labu kuning yang telah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali hingga rata.

Cara menggoreng kue lumpur labu kuning

Setelah adonan selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah menggoreng kue lumpur labu kuning. Berikut adalah cara menggorengnya:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  2. Ambil satu sendok sayur adonan dan letakkan ke dalam wajan yang telah dipanaskan.
  3. Goreng adonan hingga warnanya kuning kecoklatan.
  4. Ambil kue lumpur labu kuning yang telah matang dan tiriskan.
  5. Ulangi langkah 2-4 hingga semua adonan habis.
Cara penyajian

Kue lumpur labu kuning siap disajikan setelah proses penggorengan selesai. Berikut adalah cara penyajiannya:

  1. Ambil kue lumpur labu kuning yang telah matang dan letakkan pada piring saji.
  2. Sajikan kue lumpur labu kuning bersama dengan teh hangat atau kopi.
  3. Nikmati kue lumpur labu kuning yang lezat dan gurih ini bersama keluarga atau teman.

People also ask:

1. Apa bedanya kue lumpur dengan kue basah lainnya?

2. Bisakah tepung ketan diganti dengan tepung terigu biasa?

3. Berapa lama kue lumpur labu kuning dapat disimpan?

Jawabannya:

1. Kue lumpur memiliki tekstur yang lembut dan sedikit lengket dibandingkan dengan kue basah lainnya.

2. Tepung ketan sebaiknya tidak diganti dengan tepung terigu biasa karena teksturnya yang berbeda dapat mempengaruhi hasil akhir dari kue lumpur.

3. Kue lumpur labu kuning dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Lumpur Labu Kuning Ny Liem ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :