Resep Kue Mochi Isi Kacang Hijau

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Mochi Isi Kacang Hijau salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Mochi Isi Kacang Hijau

Kue mochi merupakan salah satu jenis kue tradisional Jepang yang terbuat dari beras ketan yang diproses dengan cara dihaluskan dan dicampur dengan air. Kue ini biasanya diisi dengan pasta kacang atau buah-buahan. Dalam artikel kali ini, kami akan berbagi dengan Anda resep kue mochi isi kacang hijau yang lezat dan mudah untuk dibuat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue mochi isi kacang hijau, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan:

  • 200 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung maizena
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 300 ml air matang
  • 100 gram kacang hijau yang sudah direbus dan dihaluskan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Daun pandan secukupnya

Cara Membuat Adonan Mochi

Langkah pertama dalam membuat kue mochi isi kacang hijau adalah membuat adonan mochi. Berikut adalah tahapannya:

  1. Campurkan tepung ketan, tepung maizena, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
  3. Panaskan adonan di atas api sedang sambil terus diaduk sampai adonan mengental dan kalis.
  4. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata. Sisihkan adonan mochi.

Cara Membuat Isian Kacang Hijau

Setelah adonan mochi siap, langkah selanjutnya adalah membuat isian kacang hijau. Berikut adalah caranya:

  1. Rebus kacang hijau hingga empuk. Haluskan kacang hijau dengan blender atau food processor.
  2. Tambahkan gula pasir sesuai selera dan aduk rata.
Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Hijau

Setelah adonan mochi dan isian kacang hijau siap, langkah terakhir adalah membuat kue mochi isi kacang hijau. Berikut adalah tahapannya:

  1. Ambil sejumput adonan mochi dan pipihkan di atas wadah atau loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
  2. Letakkan sejumput isian kacang hijau di tengah adonan mochi.
  3. Lipat adonan mochi hingga isian tertutup rapat.
  4. Bulatkan adonan dengan tangan dan rapatkan.
  5. Ulangi langkah 1-4 sampai adonan habis.
  6. Rebus kue mochi dalam air mendidih selama 5-10 menit atau hingga matang.
  7. Ambil kue mochi dan sajikan.

Itulah resep kue mochi isi kacang hijau yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Jawaban untuk beberapa pertanyaan umum tentang resep kue mochi isi kacang hijau:

1. Apakah kue mochi isi kacang hijau sulit dibuat?

Tidak, kue mochi isi kacang hijau tidak sulit dibuat. Yang paling penting adalah memastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas dan mengikuti instruksi dengan benar.

2. Apakah kue mochi isi kacang hijau dapat disimpan?

Ya, kue mochi isi kacang hijau dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama beberapa hari.

3. Apakah kue mochi isi kacang hijau dapat diisi dengan bahan lain selain kacang hijau?

Ya, kue mochi dapat diisi dengan bahan lain seperti pasta kacang, buah-buahan, atau cokelat.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Mochi Isi Kacang Hijau ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :