Resep Kue Perut Ayam Khas Malang

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Perut Ayam Khas Malang salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Perut Ayam Khas Malang

Resep Kue Perut Ayam Khas Malang Kue perut ayam merupakan salah satu makanan khas Malang yang terkenal enak dan lezat. Kue ini berbahan dasar tepung ketan dan ayam cincang yang diolah dengan bumbu rempah-rempah khas Malang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue perut ayam khas Malang sendiri di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue perut ayam khas Malang, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

  • 500 gram tepung ketan
  • 300 gram ayam cincang
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue perut ayam khas Malang:

  1. Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan air secukupnya hingga adonan bisa dipulung. Setelah itu, diamkan adonan selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  3. Tambahkan ketumbar, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan angkat dari api. Biarkan dingin.
  4. Setelah adonan tepung ketan telah mengembang, ambil sejumput adonan dan pipihkan menggunakan tangan.
  5. Letakkan adonan ayam di atas adonan tepung ketan yang telah dipipihkan tadi.
  6. Lipat adonan tepung ketan hingga menutupi adonan ayam, lalu bentuk adonan menjadi bulat.
  7. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam air dan rebus hingga matang selama sekitar 20 menit.
  8. Tiriskan kue perut ayam dan potong-potong sesuai selera.
  9. Sajikan kue perut ayam khas Malang dalam keadaan hangat.

Tips Membuat Kue Perut Ayam Khas Malang

Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti:

  • Pilih tepung ketan yang berkualitas baik dan jangan terlalu banyak menguleni adonan agar kue tidak terlalu keras.
  • Tambahkan air secukupnya pada adonan tepung ketan agar adonan tidak terlalu lengket.
  • Untuk memudahkan membentuk adonan, Anda bisa menggunakan plastik segitiga atau daun pisang.
  • Rebus kue perut ayam dalam air mendidih hingga matang dan jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
People Also Ask

– Apa itu kue perut ayam? Kue perut ayam adalah makanan khas Malang yang terbuat dari tepung ketan dan ayam cincang yang diolah dengan bumbu rempah-rempah khas Malang. – Bagaimana cara membuat kue perut ayam? Untuk membuat kue perut ayam, campurkan tepung ketan dengan air, diamkan selama 30 menit, tumis ayam cincang dengan bumbu rempah-rempah, pipihkan adonan tepung ketan, letakkan adonan ayam di atas adonan tepung ketan, lipat adonan dan bentuk bulat, rebus hingga matang, dan potong-potong sesuai selera. – Apa yang menjadi bahan utama dalam pembuatan kue perut ayam? Bahan utama dalam pembuatan kue perut ayam adalah tepung ketan dan ayam cincang. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, dan daun jeruk juga digunakan untuk memberi rasa pada kue. – Dapatkah kue perut ayam disimpan dalam waktu yang lama? Kue perut ayam dapat disimpan dalam waktu yang lama jika disimpan dalam kulkas atau freezer. Namun, sebaiknya kue dimakan dalam keadaan hangat agar rasanya lebih lezat. – Apa yang membuat kue perut ayam khas Malang begitu terkenal? Kue perut ayam khas Malang terkenal karena memiliki rasa yang enak dan unik. Bumbu rempah-rempah khas Malang yang digunakan dalam pembuatan kue membuatnya memiliki aroma yang khas dan menjadi favorit banyak orang.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Perut Ayam Khas Malang ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :