Resep Kue Pukis Pandan Empuk Dan Lembut

Posted on

Resep Kue Pukis Pandan Empuk Dan Lembut salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Kue Pukis Pandan Empuk Dan Lembut

Kue pukis pandan empuk dan lembut menjadi salah satu kue yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan aroma pandannya yang khas membuat kue ini cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Berikut adalah resep kue pukis pandan empuk dan lembut yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan

Sebelum memulai membuat kue pukis pandan empuk dan lembut, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain:

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung tapioka
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 150 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 3 butir telur ayam
  • 250 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat adonan

Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan. Berikut adalah cara membuat adonan kue pukis pandan empuk dan lembut:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, baking soda, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur ayam dan santan kental. Aduk rata dengan whisker atau mixer dengan kecepatan rendah.
  3. Masukkan potongan daun pandan ke dalam adonan. Aduk rata hingga warna adonan berubah menjadi hijau kekuningan.
  4. Diamkan adonan selama 15-30 menit agar adonan mengembang dan menghasilkan kue yang lebih empuk.

Cara membuat kue pukis pandan empuk dan lembut

Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah membuat kue pukis pandan empuk dan lembut. Berikut adalah cara membuatnya:

  1. Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil. Jangan lupa untuk diolesi dengan minyak goreng agar kue tidak lengket.
  2. Setelah cetakan panas, tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian penuh. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama 3-5 menit.
  3. Buka tutup cetakan dan angkat kue dengan bantuan tusuk gigi atau sendok kecil. Balik kue dan masak bagian bawah kue hingga matang dengan api kecil.
  4. Ulangi proses tersebut hingga adonan habis.
Tips agar kue pukis pandan empuk dan lembut

Agar kue pukis pandan empuk dan lembut yang kamu buat lebih enak, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut:

  • Pilih tepung terigu protein sedang agar kue tidak terlalu padat dan keras.
  • Tambahkan baking powder dan baking soda agar kue mengembang dan lebih empuk.
  • Gunakan santan kental agar kue lebih lembut dan gurih.
  • Tambahkan potongan daun pandan agar kue memiliki aroma pandan yang khas.
  • Panaskan cetakan dengan api kecil agar kue matang merata dan tidak gosong.
  • Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar kue tidak terlalu padat dan keras.

People also ask, apakah kue pukis pandan empuk dan lembut bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Iya, kue pukis pandan empuk dan lembut bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es selama 2-3 hari.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Pukis Pandan Empuk Dan Lembut ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :