Resep Kue Pukis Tanpa Telur

Posted on

Resep Kue Pukis Tanpa Telur salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Kue Pukis Tanpa Telur

Kue pukis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan santan. Namun, bagi sebagian orang yang tidak dapat mengonsumsi telur, membuat kue pukis menjadi sedikit sulit. Oleh karena itu, pada artikel ini akan dibahas tentang resep kue pukis tanpa telur yang dapat dicoba di rumah.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue pukis tanpa telur, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

1. Tepung terigu

Tepung terigu digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan kue pukis tanpa telur. Pilihlah tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang agar kue pukis memiliki tekstur yang lembut.

2. Gula

Gula digunakan sebagai bahan pengental dan pemanis pada adonan kue pukis. Pilihlah gula pasir yang halus agar mudah larut dalam adonan.

3. Santan

Santan digunakan untuk memberikan aroma dan rasa khas pada kue pukis. Pilihlah santan yang kental agar kue pukis memiliki tekstur yang lembut dan padat.

4. Air soda

Air soda digunakan untuk membuat kue pukis mengembang dan empuk. Pastikan air soda yang digunakan tidak terlalu banyak agar kue pukis tidak terlalu kembang dan tidak memiliki rasa yang tidak enak.

5. Vanili

Vanili digunakan sebagai bahan aroma pada kue pukis. Pilihlah vanili yang berkualitas agar kue pukis memiliki aroma yang harum dan enak.

Cara Membuat

1. Campurkan Tepung Terigu dan Gula

Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan gula dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.

2. Tambahkan Santan

Selanjutnya, tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak menggumpal.

3. Masukkan Air Soda dan Vanili

Tambahkan air soda dan vanili ke dalam adonan. Aduk hingga rata.

4. Panaskan Loyang Pukis

Panaskan loyang pukis di atas api kecil. Olesi loyang dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.

5. Tuang Adonan ke dalam Loyang Pukis

Tuang adonan ke dalam loyang pukis yang sudah dipanaskan. Jangan terlalu penuh agar adonan tidak meluber saat dikukus.

6. Kukus Adonan

Kukus adonan selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.

7. Keluarkan dari Loyang Pukis

Keluarkan kue pukis dari loyang pukis dengan bantuan sendok atau spatula. Kue pukis siap disajikan.

Catatan:

Untuk merubah rasa kue pukis tanpa telur menjadi lebih variatif, tambahkan bahan-bahan lain seperti cokelat atau kacang ke dalam adonan.

FAQ

Q: Apakah kue pukis tanpa telur lebih sehat daripada kue pukis biasa?

A: Kue pukis tanpa telur biasanya dianggap lebih sehat karena tidak mengandung kolesterol dari telur. Namun, tetaplah mengonsumsi dengan bijak dan dalam jumlah yang tepat.

Q: Bisakah menggunakan susu sebagai pengganti santan?

A: Bisa, namun penggunaan santan lebih disarankan karena memberikan aroma dan rasa yang lebih khas pada kue pukis.

Q: Apakah air soda bisa diganti dengan baking powder?

A: Bisa, namun pastikan menggunakan baking powder yang berkualitas agar kue pukis tidak memiliki rasa yang tidak enak.

Q: Apakah kue pukis tanpa telur lebih sulit dibuat daripada kue pukis biasa?

A: Tidak, kue pukis tanpa telur memiliki cara pembuatan yang sama dengan kue pukis biasa.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Pukis Tanpa Telur ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :