Resep Kue Putu Mayang Khas Betawi

Posted on

Resep Kue Putu Mayang Khas Betawi salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Kue Putu Mayang Khas Betawi

Kamu adalah seorang koki profesional dan ingin membuat kue putu mayang khas Betawi? Berikut adalah resep yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue putu mayang khas Betawi antara lain:

  • 500 gram tepung ketan
  • 150 gram air daun pandan
  • 400 ml air matang
  • 200 gram gula merah, serut halus
  • 200 ml air
  • ½ sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 2 sendok makan air kapur sirih
  • Kelapa parut, kukus

Cara Membuat Air Daun Pandan

Untuk membuat air daun pandan, kamu bisa mengikuti cara berikut:

  1. Cuci bersih daun pandan, lalu potong-potong.
  2. Blender daun pandan dengan air secukupnya.
  3. Saring air pandan yang sudah diblender.

Cara Membuat Adonan Kue Putu Mayang

Berikut adalah langkah-langkah membuat adonan kue putu mayang:

  1. Campurkan tepung ketan dengan air pandan, aduk hingga rata.
  2. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan-tekan hingga keluar dari lubang kecil.
  3. Rebus air dalam panci, lalu masukkan adonan yang sudah ditekan-tekan.
  4. Cara untuk mengetahui kue putu mayang sudah matang adalah ketika sudah mengapung di atas air.
  5. Ambil kue putu mayang dengan menggunakan sendok berlubang, tiriskan.
Cara Membuat Gula Merah Cair

Berikut adalah cara membuat gula merah cair untuk kue putu mayang:

  1. Panaskan air dan gula merah, aduk hingga gula merah larut.
  2. Masukkan daun pandan, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan air kapur sirih, aduk hingga rata.
  4. Saring gula merah cair yang sudah jadi.

Setelah adonan kue putu mayang dan gula merah cair sudah jadi, kamu bisa menyajikannya dengan cara berikut:

  1. Ambil beberapa helai daun pisang.
  2. Letakkan kue putu mayang di atas daun pisang.
  3. Tuangkan gula merah cair di atas kue putu mayang.
  4. Tambahkan kelapa parut kukus di atas kue putu mayang.
  5. Lipat daun pisang, lalu tusuk dengan tusukan gigi.

People also ask, apakah kue putu mayang sama dengan kue putu? Kue putu mayang berbeda dengan kue putu. Kue putu memiliki isian gula merah di dalamnya, sedangkan kue putu mayang tidak memiliki isian dan teksturnya lebih kenyal.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Putu Mayang Khas Betawi ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :