Resep Kue Talam Bulan Khas Betawi

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Talam Bulan Khas Betawi salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Talam Bulan Khas Betawi

Kue Talam Bulan merupakan salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia, terutama di daerah Betawi. Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit, serta tekstur yang lembut dan kenyal. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue ini pun cukup sederhana dan mudah didapatkan. Untuk menghasilkan kue Talam Bulan yang lezat, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue Talam Bulan khas Betawi antara lain:

  • 250 gram tepung ketan
  • 150 gram gula merah, parut dan disaring
  • 300 ml santan
  • 3 lembar daun pandan, diiris tipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 100 ml air
  • 1/2 sendok teh pewarna makanan merah

Cara Membuat Bagian Bawah Kue

Untuk membuat bagian bawah kue Talam Bulan, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Campurkan tepung ketan, gula merah parut, santan, daun pandan, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
  2. Saring adonan menggunakan saringan kawat atau kain bersih.
  3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian tetap berwarna putih, sedangkan satu bagian lagi dicampur dengan pewarna makanan merah.
  4. Siapkan cetakan kue talam bulan yang sudah diolesi minyak tipis-tipis.
  5. Tuang adonan putih ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
  6. Setelah itu, tuang adonan merah di atas adonan putih hingga adonan mencapai permukaan cetakan.
  7. Kukus kue selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang.
  8. Ambil kue dari cetakan dan biarkan dingin.

Cara Membuat Bagian Atas Kue

Untuk membuat bagian atas kue Talam Bulan, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Campurkan tepung terigu dan air dalam satu wadah. Aduk rata.
  2. Saring adonan menggunakan saringan kawat atau kain bersih.
  3. Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih sambil diaduk cepat hingga adonan mengental.
  4. Tuang adonan ke atas bagian bawah kue yang sudah dingin.
  5. Kukus kembali selama kurang lebih 10-15 menit.
  6. Angkat kue dari cetakan dan dinginkan di suhu ruangan.
  7. Kue Talam Bulan khas Betawi siap disajikan.
Penyajian

Kue Talam Bulan khas Betawi dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Kue ini juga dapat disajikan dengan taburan kelapa parut atau biji selasih sebagai pelengkap.

People also ask:

  • Bagaimana cara membuat kue Talam Bulan yang lembut?
  • Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue Talam Bulan?
  • Apakah kue Talam Bulan khas Betawi cocok untuk disajikan pada acara tertentu?

Jawaban:

  • Untuk membuat kue Talam Bulan yang lembut, pastikan adonan tepung ketan dan tepung terigu sudah diayak dengan baik, dan adonan sudah disaring sebelum dikukus.
  • Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue Talam Bulan antara lain tepung ketan, gula merah, santan, daun pandan, garam, tepung terigu, air, dan pewarna makanan merah.
  • Ya, kue Talam Bulan khas Betawi cocok untuk disajikan pada acara tertentu seperti pernikahan, ulang tahun, atau acara keluarga lainnya.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Talam Bulan Khas Betawi ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :