Resep Kue Tar Kelapa Khas Banjarmasin

Posted on

Resep Kue Tar Kelapa Khas Banjarmasin salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Kue Tar Kelapa Khas Banjarmasin

Kue tar kelapa khas Banjarmasin adalah salah satu kue tradisional yang paling terkenal di Kalimantan Selatan. Kue ini terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan tepung ketan dan gula merah. Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit serta tekstur yang lembut dan kenyal.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue tar kelapa khas Banjarmasin, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram tepung ketan
  • 400 gram kelapa parut kasar
  • 300 gram gula merah, serut
  • 1/2 sendok teh garam
  • Air secukupnya

Cara membuat adonan

Langkah pertama dalam membuat kue tar kelapa khas Banjarmasin adalah membuat adonan. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Campurkan tepung ketan, kelapa parut, gula merah serut, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu kering.
  3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar tepung ketan bisa meresap.

Cara membentuk kue tar kelapa

Setelah adonan sudah siap, langkah selanjutnya adalah membentuk kue tar kelapa. Berikut adalah caranya:

  1. Ambil sejumput adonan dan pipihkan di telapak tangan. Tambahkan sedikit kelapa parut di atas adonan.
  2. Lipat adonan menjadi dua dan tekan-tekan hingga kelapa parut menempel dan adonan menjadi pipih.
  3. Letakkan kue tar kelapa di atas daun pisang yang sudah dipotong-potong. Lakukan hingga semua adonan habis.
Cara mengukus kue tar kelapa

Setelah semua kue tar kelapa sudah dibentuk, langkah terakhir adalah mengukusnya. Berikut adalah caranya:

  1. Panaskan kukusan hingga air mendidih.
  2. Letakkan kue tar kelapa di atas kukusan dan tutup rapat.
  3. Kukus kue tar kelapa selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang.
  4. Angkat dan biarkan dingin sejenak.

Setelah kue tar kelapa khas Banjarmasin sudah dingin, kue siap disajikan. Kue ini enak dinikmati sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup setelah makan.

Jawaban untuk people also ask: Kue tar kelapa khas Banjarmasin termasuk jenis kue apa?

Kue tar kelapa khas Banjarmasin termasuk jenis kue tradisional Indonesia yang berasal dari Kalimantan Selatan.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Tar Kelapa Khas Banjarmasin ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :