Resep Sambal Ayam Goreng Spicy

Posted on

Inilah Resep Sambal Ayam Goreng Spicy salah satu yang populer di internet. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Ayam Goreng Spicy

Kamu sedang mencari resep sambal ayam goreng spicy yang enak? Berikut ini adalah resep yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat sambal ayam goreng spicy, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 kg ayam potong menjadi beberapa bagian
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • Air secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng

Sebelum membuat sambal, kamu harus memulai dengan menggoreng ayam terlebih dahulu:

  1. Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
  2. Tambahkan garam secukupnya ke dalam ayam dan aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  4. Tiriskan ayam dari minyak dan sisihkan.

Cara Membuat Sambal Ayam Goreng Spicy

Setelah ayam digoreng, kamu bisa mulai membuat sambal ayam goreng yang pedas ini:

  1. Haluskan cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit dengan blender atau ulekan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan terasi hingga harum.
  3. Tambahkan air secukupnya dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga air menyusut dan sambal menjadi kental.
  4. Masukkan ayam goreng ke dalam sambal dan aduk rata. Masak sebentar hingga ayam terbalut sambal dan matang sempurna.
  5. Sajikan ayam goreng pedas ini dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun atau tomat.
Tips dan Trik

Agar sambal ayam goreng pedas ini semakin nikmat, kamu bisa mencoba beberapa tips berikut:

  • Untuk ayam goreng yang lebih renyah, kamu bisa menambahkan tepung maizena pada ayam sebelum digoreng.
  • Jika kamu tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai rawit dan cabai merah keriting sesuai selera.
  • Untuk rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan santan ke dalam sambal ayam goreng ini.

Jadi, itu dia resep sambal ayam goreng pedas yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jawaban dari People Also Ask: Bagaimana cara membuat ayam goreng yang renyah?

Untuk membuat ayam goreng yang renyah, kamu bisa menambahkan tepung maizena pada ayam sebelum digoreng. Hal ini akan membuat lapisan luar ayam menjadi lebih renyah dan garing.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Ayam Goreng Spicy ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :