Resep Sambal Belut Bawang Putih

Posted on

Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Belut Bawang Putih salah satu yang populer di internet, tentunya sangat penting untuk Anda simak di bawah ini.

Resep Sambal Belut Bawang Putih

Koki profesional tentu tahu betul bahwa sambal belut bawang putih adalah salah satu hidangan yang sangat nikmat. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang pas untuk menyempurnakan hidangan apapun. Berikut adalah resep sambal belut bawang putih yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 2 ekor belut, bersihkan dan potong-potong
  • 15 siung bawang putih, cincang halus
  • 10 buah cabai rawit, iris tipis
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 200 ml air
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memasak sambal belut bawang putih ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Tumis Bawang Putih

Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan. Setelah panas, tumis bawang putih hingga harum dan matang. Pastikan bawang putih tidak terlalu garing atau gosong.

2. Masukkan Cabai

Setelah bawang putih matang, masukkan cabai rawit dan cabai merah besar. Tumis hingga cabai layu dan bumbu tercampur rata.

3. Tambahkan Serai, Daun Jeruk, dan Daun Salam

Selanjutnya, masukkan serai yang sudah dimemarkan, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur.

4. Masukkan Belut

Setelah bumbu tercampur rata, masukkan potongan belut ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu merata dan belut terlihat agak kecoklatan.

5. Tambahkan Gula, Garam, Kaldu Bubuk, dan Air

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata. Setelah itu, tuang air ke dalam wajan dan masak hingga belut matang dan bumbu meresap sempurna.

6. Sajikan Sambal Belut Bawang Putih

Sambal belut bawang putih siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya bersama dengan nasi hangat dan lauk lainnya.

Itulah resep sambal belut bawang putih yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk mencuci tangan dan peralatan yang digunakan dengan bersih sebelum dan setelah memasak. Selain itu, pastikan kamu memasak di dapur yang bersih dan teratur untuk menghindari kontaminasi bakteri dan memastikan kesehatan makanan yang dihasilkan.

People also ask, apakah sambal belut bawang putih bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Jawabannya, sambal belut bawang putih dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 3-4 hari. Namun, pastikan kamu memasak dengan bahan-bahan yang segar dan memasak dengan benar untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Belut Bawang Putih ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :