Resep Sambal Boranan Khas Lamongan

Posted on

Inilah Resep Sambal Boranan Khas Lamongan salah satu yang populer di internet. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Boranan Khas Lamongan

Koki profesional harus bisa menguasai berbagai macam resep masakan, termasuk resep sambal. Salah satu sambal yang cukup terkenal di Indonesia adalah sambal boranan khas Lamongan. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan bisa menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai jenis masakan. Berikut ini adalah resep sambal boranan khas Lamongan yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan

Sebelum memulai membuat sambal boranan khas Lamongan, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 buah tomat hijau
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah kemiri
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Setelah semua bahan disiapkan, berikut ini adalah cara membuat sambal boranan khas Lamongan:

1. Memarut Bahan-Bahan

Pertama-tama, parut cabai rawit merah, cabe merah keriting, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan lengkuas menggunakan parutan halus.

2. Menumis Bahan-Bahan

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bahan-bahan yang sudah diparut hingga harum dan matang.

3. Menambahkan Terasi, Garam, dan Gula

Tambahkan terasi, garam, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Menghaluskan Sambal

Setelah semua bahan matang dan tercampur dengan baik, angkat dari wajan dan biarkan dingin. Setelah dingin, haluskan sambal menggunakan blender atau cobek hingga menjadi halus.

Sajikan Sambal Boranan Khas Lamongan

Setelah sambal halus, Anda bisa menyajikannya untuk pelengkap berbagai jenis masakan, seperti nasi goreng, mie goreng, atau ayam goreng. Sambal ini bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama beberapa hari.

People also ask, bagaimana cara membuat sambal boranan khas Lamongan yang enak?

Untuk membuat sambal boranan khas Lamongan yang enak, pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Selain itu, jangan terlalu banyak menggunakan terasi karena bisa membuat sambal terlalu amis. Anda juga bisa menyesuaikan jumlah cabai dan gula pasir sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Boranan Khas Lamongan ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :