Resep Sambal Goreng Cumi Hitam

Posted on

Inilah Resep Sambal Goreng Cumi Hitam salah satu yang populer di internet. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Cumi Hitam

Kamu yang suka makanan pedas pasti tidak asing dengan sambal goreng. Kali ini, saya akan berbagi resep sambal goreng cumi hitam yang pedas dan enak. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat sambal goreng cumi hitam, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

  • 500 gram cumi hitam, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 10 buah cabai merah, iris serong
  • 5 buah cabai rawit, iris serong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 sdm terasi
  • 2 sdm gula merah, sisir halus
  • 2 sdm garam
  • 500 ml air
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat sambal goreng cumi hitam

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal goreng cumi hitam yang pedas dan enak:

1. Tumis bumbu halus

Pertama-tama, tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, dan gula merah sampai harum dan matang.

2. Masukkan cumi hitam

Selanjutnya, masukkan cumi hitam yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan cumi tercampur dengan bumbu selama beberapa menit.

3. Tambahkan air

Tuangkan air ke dalam wajan dan masak cumi hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam cumi. Jangan lupa untuk sesekali diaduk agar bumbu tidak gosong.

4. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas

Setelah air menyusut, tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan biarkan masakan mendidih selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam cumi dan aromanya semakin harum.

5. Sajikan

Sambal goreng cumi hitam siap disajikan. Kamu bisa menambahkan irisan tomat dan daun bawang sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

Bagaimana cara memilih cumi hitam yang baik?

Memilih cumi hitam yang baik bisa menjadi kunci keberhasilan dalam membuat sambal goreng cumi hitam yang enak. Pilihlah cumi hitam segar dengan daging yang kenyal dan tidak bau amis. Pastikan juga kulitnya tidak terlalu tebal dan tidak ada noda hitam pada kulitnya.

Sambal goreng cumi hitam adalah salah satu hidangan yang cocok disajikan saat santap siang atau makan malam. Pedasnya sambal goreng cumi hitam membuat hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat dan lauk pauk lainnya.

Jangan lupa untuk mencoba resep sambal goreng cumi hitam ini di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Cumi Hitam ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :