Resep Membuat Kue Kering Lontong Paris, salah satu resep kue yang populer, enak, mudah dalam membuat dan cocok untuk semua. Sama seperti Resep Membuat Kue Pukis Bulat, resep ini juga bisa menjadi Kue favorit keluarga yang bikin nagih, simak pembahasan selengkapnya di bawah ini :
Gampang Banget! Resep Membuat Kue Kering Lontong Paris Cocok untuk Semua
Kue kering lontong Paris merupakan salah satu jenis kue yang cukup populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang renyah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue kering lontong Paris sendiri di rumah, berikut adalah resep yang dapat diikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue kering lontong Paris, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung ketan putih
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram mentega
- 2 butir telur ayam
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram wijen sangrai
Cara Membuat Adonan
Untuk membuat adonan kue kering lontong Paris, ikuti langkah-langkah berikut:
- Ambil wadah dan campurkan mentega, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung ketan putih, tepung maizena, dan vanili bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
Cara Menggulung Adonan
Setelah adonan istirahat selama 30 menit, Anda dapat melanjutkan proses pembuatan kue kering lontong Paris dengan menggulung adonan. Berikut adalah caranya:
- Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan dengan telapak tangan atau menggunakan rolling pin, kemudian gulung hingga membentuk silinder berukuran sekitar 5 cm.
- Potong-potong adonan dengan ukuran sekitar 1,5 cm.
- Bentuk bulat adonan yang sudah dipotong dan gilas dengan wijen sangrai.
- Letakkan adonan pada loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Cara Memanggang Kue
Setelah selesai menggulung adonan, kue kering lontong Paris siap untuk dipanggang. Berikut adalah langkah-langkah cara memanggang kue:
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Panggang kue selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak.
- Sajikan kue kering lontong Paris dalam wadah yang bersih dan kedap udara.
Itulah resep lengkap untuk membuat kue kering lontong Paris yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
People Also Ask:
Q: Dapatkah saya mengganti mentega dengan margarin?
A: Ya, Anda dapat mengganti mentega dengan margarin. Namun, pastikan untuk menggunakan margarin yang memiliki kualitas yang baik dan tidak mengandung minyak kelapa sawit.
Q: Apakah tepung ketan putih dapat diganti dengan tepung ketan hitam?
A: Tepung ketan putih dapat diganti dengan tepung ketan hitam, namun hal ini dapat mempengaruhi tekstur dan warna dari kue kering lontong Paris yang dihasilkan.
Q: Bisakah saya menambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan?
A: Ya, Anda dapat menambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada kue kering lontong Paris.
Terima kasih sudah mengikuti pembahasan Resep Membuat Kue Kering Lontong Paris sampai selesai. Silakan bagikan artikel dan referensikan website ini kepada yang membutuhkan. Ada banyak artikel sejenis lainnya yang bisa Anda simak, seperti : Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang dan Resep Cara Membuat Kue Pia Kering.