Resep Kue Onde Onde Kacang Hijau Ncc

Kue onde-onde kacang hijau NCC adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau yang manis dan lembut. Kue ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Berikut ini adalah resep kue onde-onde kacang hijau NCC yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue onde-onde kacang hijau NCC antara lain:

Bahan untuk Adonan Kulit:

– 200 gram tepung ketan

– 1 sendok makan air kapur sirih

– 75 ml air matang

– 1/4 sendok teh garam

Bahan untuk Isian Kacang Hijau:

– 200 gram kacang hijau kupas

– 100 gram gula pasir

– 1 lembar daun pandan

– 75 ml air matang

Bahan untuk Pelapis:

– 100 gram kelapa parut kasar, sangrai hingga kering

– 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue onde-onde kacang hijau NCC:

1. Membuat Adonan Kulit

Campurkan tepung ketan dengan air kapur sirih dan air matang. Aduk rata hingga tercampur dengan baik. Tambahkan garam, lalu uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

2. Membuat Isian Kacang Hijau

Cuci bersih kacang hijau dan tiriskan. Rebus kacang hijau bersama gula pasir, daun pandan, dan air matang hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat Pelapis

Campurkan kelapa parut kasar dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

4. Membentuk Adonan Kulit

Siapkan adonan kulit dan isian kacang hijau. Ambil sedikit adonan kulit dan pipihkan di tangan. Beri isian kacang hijau di tengahnya, lalu rapatkan dan bulatkan adonan hingga isian tertutup rata.

5. Membalut dengan Pelapis

Balut adonan dengan kelapa parut kasar hingga merata. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.

6. Menggoreng Onde-onde

Goreng onde-onde dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

7. Penyajian

Kue onde-onde kacang hijau NCC siap disajikan. Nikmati kue ini dalam keadaan hangat atau dingin.

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering muncul mengenai kue onde-onde kacang hijau NCC dan jawabannya:

1. Apakah kue onde-onde kacang hijau NCC hanya bisa diisi dengan kacang hijau?

Tidak, kamu bisa mengganti isian kacang hijau dengan isian lainnya, seperti cokelat atau keju.

2. Apakah tepung ketan harus menggunakan merk tertentu?

Tidak, kamu bisa menggunakan tepung ketan merk apa saja.

3. Apakah kue onde-onde kacang hijau NCC bisa diolah dengan cara yang berbeda?

Ya, kamu bisa mengolah kue onde-onde kacang hijau NCC dengan cara digoreng atau dikukus.

4. Apakah kue onde-onde kacang hijau NCC bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Ya, kamu bisa menyimpan kue onde-onde kacang hijau NCC dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari.

5. Apakah kue onde-onde kacang hijau NCC bisa dijadikan sebagai oleh-oleh?

Ya, kue onde-onde kacang hijau NCC bisa dijadikan sebagai oleh-oleh karena tahan lama dan memiliki rasa yang enak.