Resep Aneka Kue Lapis Belacan Beserta Cara Membuat Nya

Kue lapis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis sehingga cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Namun, bagaimana jika kue lapis tersebut dicampur dengan bahan-bahan lain yang khas? Salah satu variasi kue lapis yang sedang populer saat ini adalah kue lapis belacan. Berikut adalah resep aneka kue lapis belacan beserta cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Sebelum memulai membuat kue lapis belacan, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 150 gram gula pasir
• 6 butir telur
• 100 ml santan kental
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok makan belacan, dihaluskan
• Pewarna makanan sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue lapis belacan:

1. Siapkan Loyang

Pertama-tama, siapkan loyang dan olesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket pada loyang.

2. Campurkan Tepung Terigu dan Gula Pasir

Campurkan tepung terigu dan gula pasir dalam sebuah wadah dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali hingga tercampur rata.

3. Tambahkan Telur

Setelah itu, tambahkan telur satu per satu ke dalam campuran tepung terigu dan gula pasir sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

4. Tambahkan Santan dan Belacan

Tambahkan santan kental dan belacan yang telah dihaluskan ke dalam campuran tepung terigu dan telur. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

5. Bagi Adonan dan Tambahkan Pewarna Makanan

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang ingin digunakan. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan dan aduk hingga tercampur rata.

6. Panggang Adonan

Siapkan wajan datar dan panaskan di atas api kecil. Olesi dengan minyak goreng dan tuang adonan pertama dengan warna yang paling terang. Panggang adonan hingga matang dan angkat. Lakukan hal yang sama pada adonan berikutnya dengan urutan warna yang lebih gelap hingga selesai.

7. Dinginkan dan Sajikan

Dinginkan kue dan potong sesuai dengan selera. Kue lapis belacan siap disajikan.

Penyajian

Kue lapis belacan dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Sajikan kue ini bersama dengan teh atau kopi untuk menambah nikmatnya.

People also ask:

1. Apakah kue lapis belacan sulit dibuat?

Jawaban: Tidak, kue lapis belacan tidak sulit dibuat asalkan mengikuti resep dengan benar.

2. Apa yang membuat kue lapis belacan berbeda dari kue lapis biasa?

Jawaban: Kue lapis belacan memiliki tambahan bahan belacan yang memberikan rasa yang khas dan unik.

3. Apakah kue lapis belacan dapat disimpan dalam waktu yang lama?

Jawaban: Ya, kue lapis belacan dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke dalam kulkas selama beberapa hari.

4. Apa variasi warna yang dapat digunakan pada kue lapis belacan?

Jawaban: Anda dapat menggunakan pewarna makanan sesuai dengan selera, namun umumnya menggunakan warna merah, hijau, kuning, dan biru.

5. Apa yang harus dilakukan jika adonan kue lengket pada loyang?

Jawaban: Pastikan loyang telah diolesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket. Jika adonan tetap lengket, Anda dapat menambahkan tepung terigu pada campuran adonan agar lebih padat.